วันที่ 1 มีนาคม 2560 รองศาสตราจารย์ ดร.ยงยุทธ ข้ามสี่ ผู้อำนวยการสำนักวิจัยฯ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ให้เกียรติเข้าร่วมงานแถลงข่าวเปิดตัวโครงการปลูกผักแลกค่าเทอม โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จำเนียร ยศราช อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้, ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาวิน มะโนชัย รองอธิการบดี, อาจารย์ชัช พชรธรรมกุล รองอธิการดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ณัฐวุฒิ ดุษฏี ผู้อำนวยการวิทยาลัยพลังงานทดแทน และนายเมธพล สวนวงษ์ นักศึกษาคณะผลิตกรรมการเกษตร สาขาพืชไร่ ชั้นปีที่1 ตัวแทนนักศึกษาในโครงการปลูกผักแลกค่าเทอม ร่วมแถลงข่าว ณ โดมแก้วอินทรีย์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้
โครงการปลูกผักแลกค่าเทอม มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษา นำรายได้มาเป็นการทุนการศึกษา สร้างรายได้จากการทำงาน ส่งเสริมการเรียนรู้ นำองค์ความรู้ในห้องเรียน มาปฏิบัติจริง โดยใช้พื้นที่บางส่วน บนฟาร์มมหาวิทยาลัยแม่โจ้ (907 ไร่) โดยในปัจจุบันมีนักศึกษาเข้าร่วมโครงการ "ปลูกผักแลกค่าเทอม" จำนวนทั้งสิ้น 467 คน